San
Lorenzo cuna del auténtico chapaco
Fuente: Clemente Eugenio Acero.
A 13 Km de la
ciudad de Tarija se encuentra la provincia Méndez, aquí se halla el rústico
pueblo de San Lorenzo, que es conocido como el corazón del departamento y se ha
convertido desde algunos años atrás en foco de atención de varios turistas,
especialmente para los del interior del país quienes se sienten atraídos por su
arquitectura, comida, historia y tradición; características que hacen de este
un lugar agradable para las personas que lo visitan.
Fuente: Alberto Eugenio Duchen.
Méndez se
caracteriza por la venta de masitas típicas de Tarija, particularmente la
delicia más cotizada es el famoso rosquete, por su puesto no se quedan atrás
las empanadas blanqueadas ni las particulares hojarascas hechas por las
lugareñas. Cabe resaltar la chicha, la comida tradicional como elementos esenciales
de las celebraciones que se dan durante todo el año.
San Lorenzo
es un pueblo con mucha historia por detrás, es allí donde se encuentra la casa
del guerrillero “Moto Méndez“ (cnel.
Eustaquio Méndez Arenas) ubicada a media cuadra de la plaza principal, sobre la
calle Teófilo Vaca Dols. Declarada actualmente como Monumento Nacional ya que
funciona como museo histórico. Su fachada e interior mantiene la arquitectura
colonial, muros de adobe y techos de teja.
Fuente: Alberto Eugenio Duchen.
La encargada
del museo de la casa de “Moto Méndez” es la señora Lourdez Segovia López quien trabaja 25 años ahí, comenta: “Los horarios de atención son de martes a
domingos, y he notado que la gran afluencia de turistas es en fechas claves
como para las pascuas, y a fin de año,
también veo que los más interesados son personas de nuestro país, más que los
extranjeros”. El ingreso a este centro histórico no es más que un aporte
voluntario.
Fuente: Clemente Eugenio Acero.
Otra de las
tradiciones que encarna este pequeño lugar es la llamativa actividad de la
pascua florida, realizada en la Semana Santa, fusionando la fe la religión y
tradición. Esta festividad se apertura con tonadas al son del violín y zapateos
acompañados por la rueda chapaca; las calles del pueblo se lucen con arcos
hechos de las simbólicas rosas pascuas, que se caracterizan por su singular
color “amarillo”.
Para
comienzos de agosto, los promesantes chunchos celebran al santo de la provincia
Méndez, “San Lorenzo”. Este mes acoge a muchos visitantes, quienes en su
mayoría vienen desde la capital tarijeña; ya que muchos de ellos son devotos
del patrono, a su vez estos pueden disfrutar de las tradiciones del lugar como
las ferias artesanales y degustar de los platos típicos de la región.
El pueblo de
San Lorenzo, se destaca por el único del departamento en conservar su
estructura colonial, manteniendo el color blanco en la mayoría de las casas,
aunque ultimadamente se incrementaron los planes de conservación a cargo del
Gobierno Autónomo Municipal de San Lorenzo. Los lugareños de este pueblo en
particular se caracterizaban por ser “pelirrojos” aunque cada vez ya ven menos
de ellos.
Fuente: Alberto Eugenio Duchen.
Es un lugar
maravilloso para visitar e ir en familia y a su vez conocer más de la historia
de Tarija. La ruta para este destino es accesible, ya que el costo del
transporte es de 3,50 ctvs. , el trayecto se hace a través de una cómoda
carretera asfaltada; las personas del pueblo son sencillas y alegres, también
tienen el carnaval más auténtico del departamento siendo netamente rural, convirtiéndose
en la cuna del autentico chapaco.
San Lorenzo te espera
